ความเชื่อผิด: 5 วิธีที่คุณอาจรับประทานโซเดียมมากเกินไปโดยไม่รู้ตัว
หลายคนอาจเชื่อว่าการรับประทานโซเดียมมากเกินไปนั้นเป็นการกินเกลือเยอะๆ เท่านั้น แต่ที่จริงแล้วมีหลากหลายวิธีที่คุณอาจจะได้รับโซเดียมโดยไม่รู้ตัว วันนี้เราจะมาดู 5 วิธีที่อาจทำให้คุณรับประทานโซเดียมมากเกินไป มาดูกันเลย!
- อาหารแปรรูป
หลายคนมักจะสะดวกซื้ออาหารแปรรูป เช่น ไส้กรอก ขนมขบเคี้ยว หรืออาหารกระป๋อง แต่คุณรู้หรือไม่ว่าอาหารกลุ่มนี้มักมีโซเดียมสูงเพื่อช่วยในการเก็บรักษาและเพิ่มรสชาติ ดังนั้นควรอ่านฉลากอย่างระมัดระวัง!
- ซอสและน้ำจิ้ม
ซอสต่างๆ เช่น ซอสถั่วเหลือง ซอสพริก หรือซอสบาร์บีคิว มักมีโซเดียมสูงมาก การราดซอสเหล่านี้มากเกินไปก็อาจทำให้คุณได้รับโซเดียมมากกว่าที่รู้ตัว รวมถึงน้ำจิ้มต่างๆ ที่นิยมใช้ในอาหารไทยด้วย
- อาหารฟาสต์ฟู้ด
อาหารฟาสต์ฟู้ดถือเป็นหนึ่งในแหล่งของโซเดียมที่ไม่น่าเชื่อ หลายเมนูทั้งเบอร์เกอร์ ทอด ไก่ทอด หรือพิซซ่ามักจะมีโซเดียมสูง เพื่อให้มีรสชาติที่อร่อยขึ้น ดังนั้นถ้าจะรับประทานก็ควรเลือกอย่างระมัดระวัง
- ขนมปังและผลิตภัณฑ์ขนมอบ
ขนมปังบางชนิดอาจมีโซเดียมสูงกว่าที่คิด เนื่องจากมีการเติมเกลือในกระบวนการผลิต และเมื่อรวมกับสแปมหรือส่วนผสมอื่นๆ ที่มีโซเดียมเพิ่มเข้าไป ก็อาจทำให้คุณได้รับเกลือมากเกินไปโดยไม่รู้ตัว
- การปรุงอาหารที่บ้าน
ถึงแม้ว่าคุณจะทำอาหารเองที่บ้าน แต่การเติมเกลือหรือใช้ซอสต่างๆ ก็ยังอาจทำให้คุณได้รับโซเดียมในปริมาณสูง โดยเฉพาะเมื่อคุณใช้น้ำซุปหรือซอสสำเร็จรูป ดังนั้นควรพยายามปรุงรสด้วยพ herbs และเครื่องเทศแทน และลองลดการใช้เกลือลง
การรับประทานโซเดียมในปริมาณมากอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ เช่น ความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ และอื่นๆ ดังนั้นควรใส่ใจในสิ่งที่คุณรับประทาน ไม่ว่าจะเป็นอาหารจากภายนอกหรือการทำที่บ้าน อย่าลืมตรวจสอบฉลากและเลือกทานอาหารที่มีโซเดียมต่ำเพื่อสุขภาพที่ดีในระยะยาว!
